材料：公仔箱論壇- B! l% j" q# [5 Q! i: G+ D' X8 ]# I3 c
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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+ X( U) A1 b& l, N( y5 Z+ F1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
$ P; \( F* o' \ d$ @4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb& \. D! @; u1 F
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
' B4 o6 x# d9 ^( i: Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
1 B9 ]1 E! h" c$ n1 g J5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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