材料：
; q% [. F; E& \0 P公仔箱論壇雞 1/2隻公仔箱論壇1 P h8 ]/ l! \3 x
鮮雞汁 2茶匙
6 T& p. n- M D, Q, rtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁 2湯匙
3 J, t" j2 m. v) ]# Ktvb now,tvbnow,bttvb蜆蚧 2湯匙
/ S) W" s( ~7 u" q6 r8 c1 ~7 }花雕酒 2湯匙www.tvboxnow.com) t7 \. d4 o/ G E! I9 l+ U
薑絲 2湯匙公仔箱論壇: Q5 d0 m- c# |7 M, `3 Y4 k9 M
蔥花 1/2杯1 v6 A2 b* v7 y6 _; j% P8 V
水 2杯
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1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
4 S7 X% W* c- Q2 W8 d0 ?2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
& L2 H9 {' c w" twww.tvboxnow.com3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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