高筋麵粉 130克
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麥芽糖 80克
/ b, J5 O) y8 Q" g% N; I7 k3 bwww.tvboxnow.com砂糖 150克
' @' p# s0 Q2 r 水 65克
% V( @' K3 o- N* C! P2 Q' D: K公仔箱論壇白醋 2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 [6 D5 l# t
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊 j$ K5 k* z- u6 g) W5 S$ K; [$ ]) f
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) tvb now,tvbnow,bttvb" O9 ~' Q3 n# E7 v
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
7 j G6 O- M* \4 h# c7 L4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 ( r _5 j, y9 ~% D
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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