【材料】tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ w: N4 x& B$ w6 S$ \# B
光雞一隻
( }3 V; k h* c# T7 y; `" K, G蒜頭十二粒1 T' \! m) M0 O! M9 t/ L
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb6 e% m! I& w1 `3 u9 K. |2 z. I
乾蔥頭八粒
1 G! f Z1 }! u) D, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
9 E) x8 [& ~/ h% N生粉一杯半(撲粉用)www.tvboxnow.com# x/ V8 Z% V! D8 R/ y0 x! e
公仔箱論壇* T6 K$ W2 V% l% @/ @& V0 a; R
【醃料】
# E0 ]0 x7 T/ V: E7 H: ewww.tvboxnow.com薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. m3 j, \; H, G+ ` G
紹酒一茶匙
1 E2 [. E' O- w$ Y4 l/ |, I鮮雞汁二茶匙
7 w5 v) E1 }7 w/ z6 I% g生抽一湯匙
% f0 ~8 H1 W/ B, @, i) K6 n- T生粉一湯匙
( E; u8 I4 L$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
$ b$ A8 U+ M, ^胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇! k% a/ N% S/ p
1 y q& \' u0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】, _: u% t8 ]( y; u0 z5 r3 o" o
清水半杯1 }7 H% }; }/ N7 J, ?# }- }
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# m) ?- T% Q
鮑魚汁一湯匙" \: C9 d, D0 I8 O! s
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |1 h# z/ p7 O
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F. E t" |3 R: ], Y
麻油半茶匙
: z/ |; w- R7 N7 |7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
* N! A1 }: ]! [7 L公仔箱論壇
9 x% V+ a% g& K, d8 Stvb now,tvbnow,bttvb【做法】
: n" K2 A& L0 w5 [$ J0 ~(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www.tvboxnow.com0 V/ x* m$ m% ^7 y
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
% u1 {+ @: [/ n& n7 s(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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