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呂宋芒果2個、
- g8 l) ]+ x2 @, f甜忌廉 250ML 、
7 n, C; d% k1 s2 w鮮奶 150ML 、0 p8 N2 X) b; v. R3 Q* S4 x
煉奶 100ML 、3 ^8 D q$ k9 `% v3 D" e4 D
魚膠粉 2G公仔箱論壇% V4 d* {1 S/ ?6 u- ~/ m" o* \# A) d+ B
# |9 M* \. G- I; ?: a! A# R7 ?雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
/ J% R c8 Z/ ?' G做法︰: E8 R2 f( R! z) k% e
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 公仔箱論壇$ q) M. Q% I& i i/ P+ m
9 b! i i7 a/ f! L) _! m& h2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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# H0 o S2 q0 y& J) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕做法︰4 L+ `1 M$ V2 L# v& }
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 公仔箱論壇* d/ F6 \; r6 x
! K Y3 A$ _/ L+ H2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 0 E* I; }5 X3 V! _# G$ p6 ^
7 ]2 o% ~, q3 G8 ?' ^- ?- Z* @9 Y3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 + z/ _5 I. G+ G( D, q4 a+ A! ~
; n/ f6 \1 h( d2 [9 b( n( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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( w5 z. N. P. ~ S& ~5 Wtvb now,tvbnow,bttvb5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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