豆沙角
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糯米粉
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片糖 www.tvboxnow.com8 \9 b2 Y. ~7 d% W6 u! p
350克. E9 o4 b t& {
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600克 & }/ u* _' U/ t& c2 h1 ?# e( H3 k! {
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糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。公仔箱論壇! A" H( t( F% j& S4 N
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。
- _ i# W8 m- {! ]" }公仔箱論壇3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 n, S4 ^5 q5 }4 Y. G
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 . ~, o2 N6 P' T9 `9 ~
5. 包入適量豆沙 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f, t$ X) D. X: t! B
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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