材料：八人份材料
5 ~# ^. t: O( v5 j U6 W乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
: k; J* V5 g$ Q( {* J0 L* f5 W! N清水 5公升
' g% U& N& Z$ |5 b: ~公仔箱論壇日本乾香菇 六朵
, H+ \- k0 e8 Owww.tvboxnow.com冷凍魚頭 一個 3 S: N1 \6 D! J2 Z' ^" D6 G
薑 一段約2公分, 切片 1 T* ]4 S2 N6 w6 R6 N) }
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 www.tvboxnow.com, T( I- B4 t5 Q4 V9 I
紹菜一顆
+ d1 s" x }/ ~" |8 S" ]www.tvboxnow.com白蘿蔔 一顆
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白飯 適量 ' ` A# X5 T( f; G
作法： * O7 Y* y3 W! ?- g
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
* V2 Y! u" a9 f$ |2. 將香菇泡軟切塊備用。
5 H( X9 D; S% G6 u; p1 \& b公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% x" ?4 J& A/ a+ ?
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 g% N# n* N; V! i* G
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
r) B6 A$ O# Q2 c公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 www.tvboxnow.com+ p! E1 A. r4 q/ o# A
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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