當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
% a b7 z8 K. r. otvb now,tvbnow,bttvb現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！www.tvboxnow.com4 H' q( p! P1 p2 j/ y- D
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤tvb now,tvbnow,bttvb, F# Z( z3 R& ?# K) P
A. 五穀根莖類—3碗tvb now,tvbnow,bttvb* z8 N, Y1 |+ \* b: A
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。/ ]% t+ h3 W+ T. _4 J* \+ f* U/ @
B. 奶類—2杯
: N( r# L6 C8 c1 i懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！公仔箱論壇3 k/ i0 d+ Z; s% H- y0 r; ^9 x
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
5 B9 ~1 D3 Z, V5 A5 Z1 K足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。tvb now,tvbnow,bttvb, z" ?# ~* U2 ^
D. 蔬菜類—3份tvb now,tvbnow,bttvb/ `4 t% t# M+ F0 _
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
2 n- P, C9 n+ s2 UE. 水果類—3份
: M: D( g) }: V7 m/ j* V; t- ~和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
, d3 k" {0 U5 x8 k" Jtvb now,tvbnow,bttvbF. 油脂類—2份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# C$ i. D9 m2 Y6 t1 U
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
. G: p9 @; M! yG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
2 N: q- g h. b, o# ?* @! C% Ltvb now,tvbnow,bttvb早餐—
$ q' r9 w- v- V/ I' B2 _; S公仔箱論壇1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯www.tvboxnow.com% W, Q- R) M Z8 X/ V
- [: X; \$ X. [/ T$ O/ D1 Iwww.tvboxnow.com2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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a$ b% o: T$ f3 z& Z* g公仔箱論壇午餐—
- J" ?' S" S/ D2 N. N; m9 Rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 J9 t0 f4 }# g
1. 雜糧飯：白米、五穀米www.tvboxnow.com6 ?5 e/ X; L7 N0 a d/ E# ^
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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" B- n- X f9 i% {9 B$ d9 c4. 高麗菜
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔www.tvboxnow.com \: A+ {6 q0 V& ]$ m4 l
: N3 j' M$ \! [+ Z V. ^/ |6. 柳丁
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午點—
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬www.tvboxnow.com7 P/ H9 C- w; s* @! w
2 k7 } F/ j* j fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐—公仔箱論壇# K- D' K% G8 Q# j* x# A1 Y6 \% e
9 P) z1 G2 c& D% b! v- y' w1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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* ~8 R2 Z4 p" {: n E4 x/ xtvb now,tvbnow,bttvb2. 黃豆小排：黃豆、小排
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* B! y0 ]& ^3 [( b9 }) @$ |www.tvboxnow.com3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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0 h7 b" h+ |$ c5 { G; |% Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 小白菜
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$ k" u4 I7 z( m, x5 v/ Owww.tvboxnow.com5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯 U% t3 |6 @, ?5 h
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晚點—強化牛奶
2 `1 Z) P5 x) }4 H- o9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% q u) i0 n/ V4 E! s1 i) J
營養師的叮嚀小語：
! v3 Q; O! a; B4 ]- ]* Awww.tvboxnow.com
g) [3 k+ N! A- qtvb now,tvbnow,bttvb懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 Q- o' ~7 Y: @/ m7 |
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition www.tvboxnow.com- j& }( ~. q v6 f* J" ^- F* R
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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