材料：公仔箱論壇9 u% P8 L2 ]9 \: |, c) G# [
新鮮馬蹄
% m# _2 @' @6 Q. o$ s+ Atvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
, b9 z4 s2 l& `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊
0 L+ D- J% l# @# k- K黃片糖1片公仔箱論壇9 K, o# M7 f( s
沙糖3湯匙
6 K) I( K0 ?$ Z$ \( @$ ~tvb now,tvbnow,bttvb水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ u8 o+ B+ F
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做法:, g* q8 P" x0 }+ G: ], H; I
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' P% q% k4 ~ R o% b8 X0 ] s
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
& s; p! I6 l) T6 U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒公仔箱論壇; o7 u& }9 m$ ~) h5 v0 d2 W) F
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水www.tvboxnow.com2 q+ Y& S z, {8 w( V
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火+ w# M% W# p7 `# ~: d
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
- i2 b/ u. R6 Y5 Q a5 W0 r! M" Cwww.tvboxnow.com7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 www.tvboxnow.com. Z8 v6 ~3 v$ @+ a0 B( g! U5 l6 Z
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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