花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量) tvb now,tvbnow,bttvb% W, e$ q1 p, e" S) x
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) 公仔箱論壇( W; M6 _& z( r+ I7 I! r
薑片 數片
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& l2 k) F" _7 C' B& W# P公仔箱論壇做法：
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, J$ o/ s5 _ C6 [. i1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 $ v3 x& N) @; z" W5 `
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 公仔箱論壇 D, w3 U" L" q
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 - U3 P( W, b# L8 ?8 I7 \0 d
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
" L' }/ D1 v9 s2 k0 l5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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