魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 g7 {+ C2 _5 h
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
& Y% X# ~2 E4 y浸 發 :
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜
! Q- H9 D" M f/ X8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨tvb now,tvbnow,bttvb; U# r/ v( L! E' M z
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ h+ z5 R/ U7 }3 {
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
* d% H8 J( f3 c$ P! }+ Ctvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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8 C( _8 z2 m/ {/ ~1 |www.tvboxnow.com肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# B6 }& u1 J) o
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
$ v5 [; }: q6 o, L w$ Q7 `做 法 : + P5 [* r9 s+ L; G3 _: h# O3 O
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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) c; D; _0 _4 [5 U# q$ p' Ztvb now,tvbnow,bttvb2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
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1 z* t" p. x, @- p桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
* F- k; A3 Q* j q9 _調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許公仔箱論壇% Z) Q* K$ Z; D' t# @
做 法 :
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5 Q h8 u' x4 o" t# f+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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