竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
, T0 k( w7 Z; e4 Y! L2 kwww.tvboxnow.com食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
$ F8 [0 a0 u! V4 D/ Q( _7 a4 U浸 發 :
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0 o' }& J" r9 X% dtvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時
x$ |4 @& V4 o) @tvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨www.tvboxnow.com. W0 m% q9 B7 _; V6 e Z( Y
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 公仔箱論壇; m' F# g8 f) ]$ o. M
$ K4 {- I4 |9 ]6 Y, ~ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) E- L3 |8 |) S" B3 H& d6 z* P
竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
: S, O3 w! U0 W/ d/ _- Xwww.tvboxnow.com
% @) l9 y! n. ]- s7 R y2 @tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩& W. Y! w- k/ u
做 法 : 公仔箱論壇# X: @& ^: } K0 I% p3 O
, T8 B5 ?" A$ K; R$ ztvb now,tvbnow,bttvb* d" v: p* b% g6 N& ]
1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I, w- Q! R" N& D9 `. [/ h8 k
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
I' w8 n2 n% p3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 F* J; f3 ]
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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