啤酒煮新西蘭青口
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材料
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做法www.tvboxnow.com1 Z) T g0 b8 ]* L
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 h1 l1 a0 U. j K- S, b
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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. ~' G C/ H3 t. e' k4 _' w3 青口落鑊，炒至聞到香草味。) E/ t9 @! y* {4 q$ ?8 \
! I, i9 i S" _* ^. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。2 `1 A' P" f0 A
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5 P; L X. Z% v6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- q2 W6 A+ i# u$ E: t
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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