餅底公仔箱論壇: a' D) {7 P7 X9 q- _ M
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消化餅碎... 2cups
3 ^6 e2 v5 y1 `6 t/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.... 2湯匙
( a" y! t4 S1 M2 r; S公仔箱論壇1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實$ r) e6 F1 Q+ G. a5 T* g; p
' t* v- R& b1 v* m/ y! u* ktvb now,tvbnow,bttvb慕士
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f% W3 S; l. c2 ^( w! o+ h' R忌廉... 250g3 D9 \1 W2 X, Y# ]6 D0 Z
糖.... 100gwww.tvboxnow.com% B; b% I* H# U/ S3 v2 A3 V, {$ ?
綠茶粉...14gtvb now,tvbnow,bttvb( z1 ~+ `5 H3 o" f- Y
冷水.... 100g
9 j% T/ h9 V/ X+ C' y7 q9 Btvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉....5gwww.tvboxnow.com7 \2 s5 Z3 T2 I
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
- }4 R' Q$ r/ C% S0 _2 |2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 C1 e1 r+ F% T& y# p
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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( g( f8 ]! t" u2 Y1 _0 k+ N裝飾6 v9 C! \6 c) G! n; [# I
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅" t/ I# n! d; P1 L7 V; s+ v
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蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb! {7 N& X: c7 j6 }, U8 G* B/ Q
- J* e( I" n X1 n! f7 F# D- atvb now,tvbnow,bttvb蛋白..... 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ u$ c! m+ z T" q3 e6 @& a
糖..... 120g
) C3 W# u0 g5 m檸檬汁..... 2茶匙
- y1 m _+ `( D) k$ B" a' l/ \+ hwww.tvboxnow.com栗粉..... 1茶匙
/ {- C# y6 f6 _2 e' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油.... 1/2茶匙www.tvboxnow.com! V' v0 g) U/ }+ ~( O; x
. g' _$ \* T) M |! a. stvb now,tvbnow,bttvb1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身: o# o/ C9 K1 k2 Y# U ~
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
" F! Z9 s9 v# t3 J. C2 s3 t* t3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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