彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)3 _3 a7 ~9 I+ j: h5 Y) r: t; H
1 k2 G0 H2 I$ d. z1 _# T材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E. z% z# t9 x) U
& d* Y& n) f2 l, N2 W特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙* F, s0 R5 P1 ^, c# i$ h
9 Q. q- R9 X5 I8 X {2 ^! M% f% W特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙www.tvboxnow.com' M6 y9 @4 S6 L
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙
0 \$ N& M4 r- E6 R; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q! V. z, b7 k$ M- N芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! \% Y7 }# g. Y9 T
3 R$ \0 C- B, n! C& w6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 O5 W0 h% o9 L
, [; _2 `9 l# I E6 F8 z6 N2 A5 I公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
+ j5 }2 D% y' G) c 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
/ W# p& E" p Y# ^3 r/ z; e公仔箱論壇 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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