[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料8 Y. j5 T1 J5 D& ]2 B# j- {
波士頓龍蝦 半隻
$ O. K9 n, ?8 O! G( S. {www.tvboxnow.com
: W/ t/ c" S  V1 G- w- Z* G辣椒 20克
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銀芽 20克
; k. o  t6 c+ K3 L4 B5 D+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 g0 ]) x% v0 M
鮮菌 20克 9 t1 ^! I3 v3 |: ]  s9 i% h  r: v

' `# x/ L- C7 o) \& I公仔箱論壇番茄乾 10克　 www.tvboxnow.com+ F. ~* \9 f3 h, f: U2 p

" r5 ]0 I8 N) w扁意粉 250克 公仔箱論壇3 E3 G7 Z' X. `1 [

3 w5 t1 v' a5 J5 ?公仔箱論壇番茄醬汁 150毫升 www.tvboxnow.com. L& g" y  J* f8 {9 r
6 J8 Y" d  p. {4 v4 B
龍蝦湯 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb& r4 \# u# N* k# c6 c$ }

9 s" `- a" q* C& B' _1 }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升
) H3 ]& \' ^# x) A9 B+ B5 P9 S公仔箱論壇; V7 n, q, i- H3 D
蒜蓉 10克
: G& g4 J4 U: H! ~; m( K8 v7 I( Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) {% o4 ]9 m0 x0 B7 h. q6 J* z
白酒 10毫升 - I9 F2 r! @- w; a7 T
www.tvboxnow.com% t2 e# J, I1 u, F* w) {, x+ u
香草醬 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb9 V) J- L& e* |9 t& {+ T4 D
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香草 1棵
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青瓜 半條
) m9 Y2 X7 [* b/ K5 Z7 o公仔箱論壇
: z- |; ?) x  J$ m( n. fwww.tvboxnow.com1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 R3 W4 S' C$ N5 b

4 {( X3 ~9 m8 h6 G+ N1 F6 |2.煮熟扁意粉，隔水備用。
5 ~! m" S) B, [+ a" S0 C
" {" s0 n* e# |" P7 mwww.tvboxnow.com3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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1 U$ g0 D* S1 H" e% W3 b! u& D( L4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。   ?# i, S9 }, O: E% ]
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貼士
0 X6 Z( q2 i: Otvb now,tvbnow,bttvb% b& A2 p/ T- f" u& S
煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061