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[烹飪技巧] 妙用啤酒为烹饪调味

妙用啤酒为烹饪调味  
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4 o  D- }' B, V7 G: H$ stvb now,tvbnow,bttvb啤酒营养丰富,素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外,还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此,啤酒还能作调味品,烹出的食品风味别样,味美可口。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U: V8 ]; s& }; @4 f

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  ●冰镇啤酒茶:把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒和茶水兑在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好饮品。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 ^4 ^3 [& a; H+ y6 i7 H
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  ●啤酒咖啡:将煮好的黑咖啡加糖,掺进啤酒,苦中含着香甜,具有提神开胃之功效。
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& j  ^1 I1 W" o; J  ●啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,其味苦中带甜,泡沫丰富,口感舒爽,清凉退热。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! K: d6 u# x  v/ j# N  {% Z1 b
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, k4 s3 N0 W: p+ C6 C# Htvb now,tvbnow,bttvb  ●啤酒拌菜:做凉菜时加些啤酒,尤其是凉拌蔬菜瓜果,更为爽脆可口。 tvb now,tvbnow,bttvb! T3 C# D$ d" s3 s5 w% }
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% T  H! l$ [* E- Iwww.tvboxnow.com  ●啤酒烧肉:用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭,不仅肉质鲜嫩,且香美可口。
8 x1 ~& k' l% w+ b8 v/ l  X8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ^7 ~1 R4 K2 j0 ?

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& V4 E! c  R% ~7 W" ltvb now,tvbnow,bttvb  ●啤酒蒸鸡:蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟,然后按常规蒸熟,风味香浓、鲜嫩美口。
thx for share
thank you
Thank you so much! It is very good!
不同類型的啤酒  有沒有任何區別?  公仔箱論壇( T, J6 M; q: H- [! G. ~/ I  G1 t

5 g/ K; K+ |* K& ^tvb now,tvbnow,bttvb我能使用葡萄酒 wine而非啤酒嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 B1 K$ }/ t6 T0 Y: t8 m8 ~1 U

/ Y4 i  m. L! E) W8 j[ 本帖最後由 zenzen8 於 2006-12-22 01:00 PM 編輯 ]
good idea..  will try it out during Christmas dinner :)
正啊~~好想试下哦
支持一下,啤酒作菜很好味的。
啤酒做菜,有好多,但是生啤和鲜啤就不行的

reply

I never imagined that wine can be used with many other foods. Most amazing to me is that wine can be used with ice cream!!! thanks for sharing
煮大闸蟹时浇一点啤酒很香的
^:)^
煮大闸蟹时浇一点啤酒很香的
those are great idea. thx
thank for sharing and i'll try for my dinner 2moro
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