[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
& N6 v' ~: I( G, Y" V& I. x5 a7 b$ n公仔箱論壇6 g; a" w  j2 r& q$ K$ O$ ~
紫山藥... 400公克: A- w' A! L4 v0 |
白糖... 80公克& T5 C5 r2 o- D. d2 X. t; B
無鹽奶油... 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I# n# {5 u' C, C
糯米粉... 70公克
! c% m- n% ]5 S# P; ?5 ^+ [紅豆沙... 260公克
) s$ [) l3 g1 Y+ ]1 Q% `, g公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙
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1 a/ G& c" \' T9 w) ytvb now,tvbnow,bttvb作法
( Q8 N. f+ ]5 d3 Cwww.tvboxnow.com1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
: g0 d$ u7 M( i. O/ p0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。www.tvboxnow.com+ u; s2 h! ~5 `4 s, H) {
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 ^  u( y1 u% f/ l3 q
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
6 B) B$ p8 B. {# a# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。