[中式食譜] 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯

材料(四人份量)

乾螺頭二兩公仔箱論壇6 V" r9 W  s  h% c( `
淮山二兩
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鹽  適量 www.tvboxnow.com8 {( H( X( `' K, @" _

製作過程公仔箱論壇: N/ J! p$ L) \7 H+ n: d& n
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。 www.tvboxnow.com: K! S8 `% H' {% I$ j9 H* H( @
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功效 tvb now,tvbnow,bttvb1 h% v) V2 s# Z. @0 k  w
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 n) W& [, [8 [) W
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藥理
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。 * C- e! L1 _9 F9 g/ v# Y
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。8 u$ ]+ V7 r7 o9 Y
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

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MagicAndy

子爵

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2^#

發表於 2006-11-25 11:03 PM | 只看該作者

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。
( E7 T* U( Y# F- r+ ?5 J+ v3 f湯名：淮山螺頭湯
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材料(四人份量)

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2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。公仔箱論壇0 `/ N: d. |1 B
3.  煲滾兩公升水，把 ...

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螺頭真係好正，煲乜都得。勁甜。^_^

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nycboy