[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
4 O, D" \  e* B& G; y3 S! I牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。+ N" Q" R/ `$ P% L. C  `

' A* Z# u+ L& k" x! M  [' Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 m# `/ _: W: l: r
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
* q5 X, f; O8 n2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。tvb now,tvbnow,bttvb( A% \6 D9 f( c0 z1 f1 t' e* Q" `
　　
, ?( U, C, X2 F* S+ u8 Y关键：
$ Y3 b' h* C, W$ T7 q% Y牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。www.tvboxnow.com, a- S! B3 S3 r# [/ r
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特色：
6 H) W  @- B- ?% l3 dwww.tvboxnow.com羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。