材 料 :
4 G+ i" `2 S# @* S! J% p' Kwww.tvboxnow.com5 碗水
/ h; A: Y; c" a3 U9 L# ~! s4 a" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖
* I/ P0 C' Q6 |1/2 碗粟粉www.tvboxnow.com; B4 R/ `. p7 S, N
2 碗芝麻粉
5 }. c& a! ]. L* ^$ x5 }1 碗馬蹄粉
2 {# K. H: ^. b' f公仔箱論壇
" P6 q0 ]% g0 F2 h2 `" ~' b9 i做 法 :
: T4 e& ~0 x# Z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 y. n7 s! \
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
2 o, u q, T/ i$ I(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
7 @. U" Y& [& }(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
* K" m: ?: ^8 D7 Q* ]tvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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" u3 G; P' x+ ?2 i0 Z: R2 V, L備 註 :
) |) L. q# O: B. Y* c! w4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水/ O7 S' o9 U" V9 l. S2 @2 K8 F
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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