[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml
1 j# W, o! l( x% U. l+ rtvb now,tvbnow,bttvb       鮮奶    milk      250ml9 _7 O& W; \+ j
       蛋黃   egg yolk  10pcs& E) |& H% T* `& f  Q6 M6 m+ ]
       糖  ganulated sugar  150g + o4 u/ Z) @5 ]# V* }: f% X. a# N) ?6 n
       橙皮  orange skins  2pcs
: s# {2 [. s5 v9 ^* u$ m; t       杏仁酒  AMARETTO  50ml
8 Y! \- ~6 c/ a  Q+ @www.tvboxnow.com       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
5 U. \* I& N& b; x6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N/ L' |& g. Q2 Nwww.tvboxnow.com做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...