【材料】：
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# l) H, h$ g: m2 P. Owww.tvboxnow.com（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb, i" v. z3 M1 @
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撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D' C" b) `1 \; s( \2 l" C; b+ H
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）, e* F- d2 K+ {/ ?, J, ?! x3 T1 F3 E: \
y9 c, ?( m0 r0 `餡料
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9 Z/ c, R, _9 @) k+ \" b/ ptvb now,tvbnow,bttvb即溶吉士（40克）公仔箱論壇% t4 `( a0 ^, G! M- R, g1 @$ e
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凍奶（120克）
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% `& a( r5 B o9 awww.tvboxnow.com甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
9 N) v2 V' I7 X0 W vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb t$ B8 C9 |& R+ Y' `- F6 d, S
香蕉（2隻，切片）www.tvboxnow.com2 D3 B/ m* X# E. E8 Q: w/ j
& y# ?8 C9 F4 L( D8 f3 n" y& x6 w1 w蛋白（30克）
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砂糖（60克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 o" r5 ?$ e$ u
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【製法】：
) e6 {1 X) k. a0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n' @; O+ O7 f3 v8 ~公仔箱論壇(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。/ k% l8 E; p7 N! r2 v
公仔箱論壇* |& n. I: K3 C1 E; m
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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