3 P/ W2 x6 d. U9 e材料
7 T9 S2 ~6 j- y8 J& y* k% z5 z1 l; ^排骨.....300公克
. H3 V t9 \4 R芋頭.....300公克6 v7 ~0 i5 H2 h; f1 C/ ?5 b- K8 d
香菇.....6朵www.tvboxnow.com6 v: E* g+ J% N; o v
青蔥.....1支
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L- E. z; U( K* d
鹽.....1小匙www.tvboxnow.com1 o" p4 ~% Y7 R! ?* c$ K
細砂糖.....1小匙公仔箱論壇1 K! W; S2 w1 B5 T, L* d! R
雞粉.....1小匙
* ]- V% ]5 R5 s8 E, V高湯.....800cc: g+ m. D9 H" @3 T3 X6 q
鮮奶油.....1大匙
( G4 W: L& |' e9 d4 o6 F+ l椰漿.....100cc
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" n4 s5 i/ G# W* ?# E
鹽.....少許
& g5 l' G5 p: x5 m* k: X! T$ f: I細砂糖.....少許
9 l/ G" a1 E# E1 L, R公仔箱論壇太白粉.....少許公仔箱論壇5 u( A4 S) `3 A/ T0 d) @- n: r4 B5 ^1 D
' M, W5 n `6 K3 X( rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 x$ s8 f4 L4 p; s) r$ }
作法tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 q2 P4 y7 Y g
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。1 A' j; D; g& O5 V! K8 k& X
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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- @6 L& X2 A0 ^4 b7 [+ h g2 \tvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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7 I- o6 b8 Y' R& etvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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4 u c3 c$ c, P4 ?& J& D公仔箱論壇7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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