[材 料] (4人用):
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1/2 個蘿蔔糕
" @6 ~* Q" S9 P9 h9 e8 v& O2 M 120 克蒜茸 (拍碎)# @9 Q) F7 I/ y: Q
乾米粉少許公仔箱論壇8 H7 n/ ]! c: l5 [$ l
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$ H( F& Q2 j+ j: O- w$ G 2 湯匙花生油www.tvboxnow.com0 q0 }5 y% _8 U* [: O5 ~
生粉及七味誚U適量公仔箱論壇' ]& i f- s! c8 `( K
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[做 法] : tvb now,tvbnow,bttvb: W5 Q$ X" E' M+ [- y
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇, N' x" F3 h4 s( k
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
3 P8 G5 D) }* k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
1 Q8 I: Y* I- n9 u3 B% T$ ]www.tvboxnow.com(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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