蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `: E% F, M& f+ @1 [9 C
1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T5 ~0 ?# k4 ?8 C2 E9 Z
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2. 薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 B) N& l6 d/ x$ H: f' N7 V8 \! x* f
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3 蔥段1條
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醃料:
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+ \5 T! o) z! n; P公仔箱論壇 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙2 A9 J; K9 `2 x! k0 x+ W- ?5 c
7 m/ B N8 u. p5 {" `* v 3.鹽1/4茶匙
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9 [4 y" | i# T0 u! ~7 ~ P; M6 T0 @ 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許2 w9 H' S6 `' c2 ]( |! s5 {, K4 [
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塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb9 [% z: D8 ^% E3 O6 _
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1.蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& Q f& X' q
( | C# m6 z8 \0 W4 H2 j; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.浙醋1/2湯匙
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* Y" u* y$ V' x 3.水1湯匙公仔箱論壇; u# [! M$ k4 a, |
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蘸料:www.tvboxnow.com0 V$ G8 {+ ~! F1 u( [
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, www.tvboxnow.com- {3 r+ I& E& }" o) O' T8 g' q
醃約30~40分鍾, 留用.
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5 V/ N% A: w9 V* \3 Ywww.tvboxnow.com ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.www.tvboxnow.com* x( p' v: ?! s# g
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,+ S- u2 Q) k) ]" z9 [
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳. e0 u2 T8 H1 J8 G, P- L( G
9 _8 Z/ c5 L. s% w( X B1 ttvb now,tvbnow,bttvb【特殊工具】:無www.tvboxnow.com! x, K. g/ B" c. B/ H" x7 W, D3 C
, e2 Q5 U9 K. }! N3 q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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