所需材料：
7 U" E6 n: w/ T; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
6 J! p3 V6 S O8 J" _蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
8 I/ Z D5 N5 E* H0 v, i4 l) _* J沙拉油 ... 8～10大匙
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A 料
`6 h, i/ y& M* x5 i3 ~* V蔥屑 ... 1/2大匙
3 A1 S2 O% L) b2 `$ O- i胡椒 ... 1/2茶匙
1 q- @" O7 d' K/ D0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 3/5茶匙
. v, Z. G+ x& d味精 ... 少許
3 X. s5 g- D4 U8 m, H3 e酒 ... 1茶匙www.tvboxnow.com. Q( @- I6 S* i7 ^$ R( E" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 Q1 h% R& e2 B# v
作法步驟：
& O/ l+ U& M% l |1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
/ @1 F0 B; ]( K2 }. M' X; T9 Zwww.tvboxnow.com2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。公仔箱論壇: U! s/ P. |# U+ J1 I9 l! j
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
7 O( v: W8 @" Z3 x8 d' q1 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 z% i; w: _) a" f
備註：" w9 m, V$ Q& W0 M) r8 v
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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