材 料：0 q3 I/ H' S2 }$ d
火雞 1隻（約6～8kg）公仔箱論壇9 J" M: A, x' b1 v+ D
邊吐司 1條 k1 \1 q" d. x: Z% q6 E, }
肝 1又1/2kgwww.tvboxnow.com0 P% P9 q. a; T, G, J& I
雞胗 1又1/2kg
* O1 B8 e- u6 P0 {5 k! s香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
( |/ ?, u: ~3 s# B H+ _香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
6 a+ R. h; m5 B' X& R3 x$ Otvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量tvb now,tvbnow,bttvb* j# |6 O8 X5 e& g* U. C o( e0 I% b- r
蛋 適量
/ ?" \. R# l+ L+ ~紅苺醬 苺醬 適量
# e$ S- A6 W& s: j* Igilbet醬 適量" p. g( b+ s2 U1 o1 B$ y
9 C4 D) }+ f' b/ z: O8 F! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
B& d0 C9 C# [+ h/ G2 i8 S9 }: v公仔箱論壇1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
( K) U' R: W5 `( a N& `2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。www.tvboxnow.com& R+ A8 @: A: ^& f/ {, ~4 D# P3 J
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
, B. }5 o5 S& g2 [5 z' r4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。" R( T# i i- B& [8 Z1 A
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。www.tvboxnow.com' U8 C9 O3 G+ n6 @' \' A5 S
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb. y. D0 ~. d) N
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 a% ]" m9 d1 H; R6 o3 W* U
, q; Y7 h+ a% V1 Y: b, n, |# B% M: ^/ {公仔箱論壇www.tvboxnow.com' G/ k5 [, ?+ V4 Z9 i
紅苺醬
! J$ k4 m3 x+ f( cwww.tvboxnow.com$ r$ \% {. s# M' R- v; e
材 料：
: ~( F) B+ C" Q6 U% d1 uwww.tvboxnow.com新鮮紅莓 1kg
5 O0 i0 `$ O* T7 z/ q/ qtvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條, r/ j% @ j+ M; Y( ~, \
紅糖 適量
: B* |( ^4 f4 l2 V) Q100%柳汀汁 適量
# W5 c6 p X( {: T# H" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 b q, \; b6 M1 v- Z
做法：www.tvboxnow.com# r) E/ d8 }; l3 n+ |8 n+ L f
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
& ? `9 v/ ?. K/ }$ v2.冷卻後即可裝盤。
3 d N# V3 j4 i. O3 s) Z; n另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
5 Q- ^* N% |: R7 E8 U# {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% B8 P- m0 S
) P9 c( U/ m: v; [公仔箱論壇Gilbet醬
: ~6 \: W* L+ [1 F# w# twww.tvboxnow.com L! P) D) p7 f5 P& S; _
材 料：
9 D4 O$ x: c. I7 p7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞骨 1大塊www.tvboxnow.com1 W0 B6 M( |1 y
洋蔥 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 D1 @, m1 @! B. j% a5 j
大蒜 200gwww.tvboxnow.com6 u' S$ m# |* z
西芹 200g
4 g3 x, _! d* K8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 200g
" G+ k8 C) n; {7 O0 x S+ z& H百里香 少許www.tvboxnow.com7 c" |4 c$ ?% \0 Z( `, ^8 ^! |3 l
oregano葉 少許
* @$ ^4 K# q' P+ q& m' ktvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 少許
& g- n3 D7 J" X, a) Q# Y! l公仔箱論壇雞高湯 適量! B" b. r: C- m7 ~
雞胗丁 200g
# J9 z7 u1 U# Z9 _3 y: o/ t0 X. h! @www.tvboxnow.com胡椒鹽 少許
4 w. P9 b+ [* y, C) u! L: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y. @: ]9 X6 d. D- j( wwww.tvboxnow.com做法：
|! ~# j( h9 Gwww.tvboxnow.com1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
7 Q0 Y* n# r, p, j7 i" |2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb$ e& A$ p8 I M+ ~
www.tvboxnow.com; s5 p8 c6 Z7 i) h
, t1 @7 z1 h8 Z8 H8 g
% {% |7 L1 u/ x# Y% B9 Gwww.tvboxnow.com7 J. A5 e1 f7 i5 x
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
