材料:
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8 q: c# l" E9 r+ B9 [' x2 x ?( L1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）) k/ g/ d- T3 g$ F5 c
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調味料:
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9 M. w0 {7 ~8 U% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞汁高湯粉末適量; O1 i$ N) P/ i+ r5 V+ R9 y4 h& ^
- k! ]) k: e, `- N: K; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橄欖油適量
" v- I( \- x; X# t( }6 j; }3 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉適量
" @; b0 @4 \3 z8 V3 f公仔箱論壇- K1 s, N8 L5 t: A+ Q, D* o, |
4. 鹽少許
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3 {. t, D4 k U( itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. {% h/ }; s' X9 @
預備動作:tvb now,tvbnow,bttvb0 m: y( x0 H i! F0 _
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: ]3 X* U% {4 i: K
4 p: {; P& G, B+ Y2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
5 x0 H3 S% i- a# S. G1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。tvb now,tvbnow,bttvb, x) n# g0 J% W4 w
6 l# ~: ?" t [9 ]2 o, E5 Uwww.tvboxnow.com2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。8 O( o9 y7 ]7 N0 w7 T/ o8 e
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。' Q# z# v" |6 S0 \2 S* j Q8 X$ T
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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+ U5 E4 {! K7 X) U* P7 }公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。www.tvboxnow.com# q3 z: S. [4 r$ a$ A5 E2 A% \
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。7 R8 e5 b% K- S: [, x4 P" O* I
% d0 m4 R- \* g7 \9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# F1 N2 B! E3 d
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" k% E: V& [' j" Z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註:
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& ]/ S: q% L/ q5 `- i公仔箱論壇1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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