泰 式 咖 喱 炒 蟹
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" T; Z: p) {# @% {$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :# Y5 r9 h9 s W; r3 v
- n8 ~/ [9 D# T7 u1 @( _肉 蟹 兩 隻 、 洋 蔥 半 個 、 芹 菜 1 棵 、 香 葉 兩 片 、
% l' Y! `: z( g S6 _( ] y- @/ Vtvb now,tvbnow,bttvb香 茅 半 支 切 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 咖 喱 粉 2 湯 匙 、
0 o7 f, l v, U; Z紅 椒 粉 2 茶 匙 、 生 粉 適 量 。
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7 @2 U. [- s+ \ ~9 |" B) h/ L$ l" F調 味 料 :
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椰 漿 半 杯 , 糖 1 湯 匙 , 魚 露 2 湯 匙 , 水 4 杯 。
* ]4 _, b$ A3 ?6 b7 q y: J, D公仔箱論壇1 d# N; S: E* T' f! l& @
* c& x7 F3 T9 j# A5 A$ U做 法:
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先 將 蟹 洗 淨 斬 件 塗 上 生 粉 , 用 滾 油 泡 片 刻 撈 起 備 用 。 用 油 略 炒 切 片 的 洋 蔥 和 芹 菜,
- F! K) j( W7 ?5 q3 R, I, `公仔箱論壇再 下 香 葉 、 香 茅 、 蒜 茸 、 咖 喱 、 紅 椒 粉 和 糖 , 炒 到 有 香 味 溢 出 , 將 蟹 放 回 鑊 炒 勻,
$ Q) Z) z. i5 u* u再 加 上 調 味 汁 料 煮 , 煮 到 汁 濃 便 可 盛 起 。
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7 R$ b" U6 n+ N: G. ~1 N& R7 r% H+ s& \' r) J[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-11-28 10:19 PM 編輯 ] |