材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
) K5 P1 ?. G# l# M/ H6 B腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。公仔箱論壇0 k; l6 x" m, p* P4 X5 M
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。公仔箱論壇5 H. ^7 n4 @: j/ T+ v
做法：( [+ r- g! e5 D; d; J+ h+ p2 s
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。www.tvboxnow.com* z2 P* y. @3 E# M( {9 E4 `
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
# i/ z1 H4 R2 q. `公仔箱論壇（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。0 Z8 t2 B9 i; p" b; M! w
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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