材料:
" ^4 Z2 x$ S. F' Q5 q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ m: I" W9 a9 S0 U" a+ B
; U: Q1 F7 e7 G$ O2 i2 ?www.tvboxnow.com調味:+ n( q+ C: t/ i, o; ?3 o" b
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒www.tvboxnow.com7 X g( P+ p! P7 w3 j" |) A) t
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6 h8 b4 t) B' U. P3 m w$ c( Jtvb now,tvbnow,bttvb製法:
3 C1 b T, t, `! i* U6 G1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇, h3 l8 a, Q* M7 b! X
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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8 q5 }+ y" s4 o( w7 d- o竅門:
9 j2 r! W0 X8 Q/ _$ Vwww.tvboxnow.com注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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