MagicAndy

龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& ?3 P( d* v, [
（六人用）  
* d& R- I& e, H* b# F3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 K# M$ V: G
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% o' Q- P* m. j" Q
1.湯四杯－其用料有：公仔箱論壇! k5 D' R. v2 N  E5 \. V" `: w8 A
撻沙魚一磅
4 c# Y1 t# J( b" [; X2 U公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
& B- Y7 J" J( r2 |' W+ ~洋蔥二隻8 E; c0 K5 I$ z  E; |
西芫茜一棵www.tvboxnow.com' g7 c3 \7 W5 v/ q
香葉一片公仔箱論壇1 [% Z" a' G- x% ~1 a; v
檸檬一隻渣汁www.tvboxnow.com7 K: b- k& P0 S  N) S
呔葉半茶匙
! e) ?9 J2 t2 y; A$ ?& M白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ _- Z4 g! ~+ z+ d$ @
粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C3 Q9 J# N7 Z1 C/ u* @
水四杯1 `: X5 y; m  H3 C  q: q& W
白酒六湯匙公仔箱論壇' K/ D8 U% _# u' z% Y" j
牛油二安士（炒洋蔥用）www.tvboxnow.com1 m, L2 u; P0 _0 a8 ^

+ w+ z6 x) I7 |' a( Z& c2.牛油三安士
* x- ]4 H& Z* U  ]3.麵粉四湯匙公仔箱論壇% L1 v# ~2 U# f% |
4.茄糕兩湯羹www.tvboxnow.com; C) K1 ?( Q+ z  g2 z
5.辣椒粉1/8茶匙
/ W. b9 m, r; z$ x! D+ }www.tvboxnow.com6.鮮奶油1/4杯$ |' A) e% W) G* ~3 ^

7 ?/ j) ]" n$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( o' l2 H" X) C- n9 q3 U
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvb now,tvbnow,bttvb5 A" |. ~6 q2 z& X) p4 q" u

  _0 p: \6 r; ^( \1 f! swww.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．$ r8 e" z  Z+ |7 n( m6 g

% A" i6 l* g9 v6 `8 ltvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
( e/ }# @; V! `% Z' P) f9 `$ lwww.tvboxnow.com車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
5 [- u3 M+ h9 O0 m' n3 H7 u) jAndy 有關 日式小脆餅 一問。
1 T" @3 q9 ~3 p; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb/ _" Z) C6 C7 {0 H( ^: `& P1 o. l

  i6 }2 A6 u2 O8 Jwww.tvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 www.tvboxnow.com9 X. M$ L  A; I3 [
7 y6 W' C" a: e! S! S
公仔箱論壇# l8 E+ g% Q+ ?! o, Y# Q* Q
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

8 _8 R! w2 P2 a8 ~5 d) L無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
! C# n' \% ~) K4 G/ A. K0 V3 _+ V  ~( @$ V2 T: Q9 |$ h7 ?1 Z$ m
材料﹕公仔箱論壇% l( o% c5 Z5 D7 R# M; N
（一）糯米１斤www.tvboxnow.com5 t/ O, }: }& u$ |. c# ]
（二）冬菇５隻
1 A3 ]8 z9 S- E8 E公仔箱論壇（三）冬筍１隻
* i+ K0 V: h* H4 r/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條公仔箱論壇5 k* B  c- s% k7 Q
（五）燒肉３兩公仔箱論壇! i. W: Y+ C! Z2 Z3 A* w
（六）蝦米1/2湯匙
4 @% z0 S! G( K: j/ {tvb now,tvbnow,bttvb（七）蔥５條1 c2 z4 G: o/ }9 i  ^/ F
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）, V8 T6 Y) X: T" O
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
2 V9 E2 {8 E/ Y6 Z  u4 n
# p, G1 d. F% Q調味﹕
1 K0 O5 X, B2 A2 |8 ^+ lwww.tvboxnow.com
" d- s  R( h. o# N7 ~　
* l+ F; n- i+ l. `+ R2 s9 \5 J( N2 G3 B* ]; W5 Y! w
調味料：
* v/ h5 c3 p- e, n& utvb now,tvbnow,bttvb（一）糖１茶匙
7 d) `0 k$ b7 P3 i+ o公仔箱論壇（二）生油１湯匙
  Y. L/ X$ o" M! Lwww.tvboxnow.com（三）油１湯匙
8 [6 c5 S9 d' g* m: ctvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙
1 L& r% j! H( Y$ A. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙
3 J' F6 n* ]2 o+ r2 mtvb now,tvbnow,bttvb
( Q0 Y# n% s2 X8 z( @! i5 i4 |tvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：
9 T3 y+ O$ Q: I) @* a+ T0 T5 w（一）鹽1/2茶匙
! i" [9 E* H' I* O- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙公仔箱論壇" q2 J$ S4 E! X9 I

) i/ D3 u; g, Z0 @6 f烹飪方法﹕
, B) `: i4 \3 t1 V/ T' w: {www.tvboxnow.com（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸www.tvboxnow.com( T6 M* Z  H, |( d" g0 H- a7 r% b
３０分鐘。
  L$ X/ s  N7 i% h  D$ Twww.tvboxnow.com
. P/ x, U! [3 r( M3 D8 s# @0 u（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* g8 N) t6 T4 ~6 z$ L1 `9 J
& j/ I  c" q; p- c0 z
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
5 U% X/ P. t9 D" n2 b2 x加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 }) O4 y8 f4 w* |: g  J- g7 |
炒勻，然後放入深鍋內。
- P3 ^, U, d/ }" e  ^3 Y9 s
/ p' I$ Y0 m7 b0 |/ Stvb now,tvbnow,bttvb（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
: t/ {2 Q/ \. _! C. |: y8 S１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb+ \; R- c% D( i& {
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（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
6 Y4 N+ v, |8 r0 g" G+ h5 U要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
9 A; q: o7 y) ]  @0 T/ k4 N; W: }浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
5 Q/ G! s, t2 \; ], T# g+ q# j, V6 \. q) H. k6 t% d
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 K  L7 H* z+ O: w& G
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* M; A2 p6 V: X# G8 F

; d! X6 F* O% c) J& ywww.tvboxnow.com（一）雞腿八隻$ T! Q+ h4 h' N1 f
（二）雞翼八隻公仔箱論壇  |: K0 d1 n/ T, A
（三）大蔥1/2斤
' K/ z3 S) R  l+ G, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻
6 |8 c" ]3 w# P1 @* E; v1 r. P8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤
2 \$ Z" T" R: i7 F/ I3 Zwww.tvboxnow.com（六）熟油1/2杯
/ P# y% u: o9 D（七）另油一湯羹炒大蔥用www.tvboxnow.com! q. \& ]  r# l  {- b
（八）上湯三杯
, d$ f3 V0 q+ `$ j4 f
! f" I; L! E6 w4 W  j( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕www.tvboxnow.com- r# E0 u( ~. G& t. s7 i
公仔箱論壇; m7 p( g3 g# I' {- E
雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ ~; Z3 H5 }# h, Z0 k! k; ^
（一）老抽二湯羹www.tvboxnow.com3 {- u' I& o" i! P5 n
（二）紹酒一湯羹
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9 D6 M7 d& V& C# z/ t0 K( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：
- N0 |! s# D6 f1 a6 d: S, C1 m+ e（一）冰糖一湯羹
5 ^: j& K# J4 Q" H（二）鹽二茶匙www.tvboxnow.com$ N& D8 M$ y. N& d
公仔箱論壇1 q" h. z; @2 ]+ w# O  u
烹調方法：
3 @& L' O/ v: E' f4 ktvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
! ~3 ~# h3 v- u# M
8 Q" h4 G2 ]" X* \# A6 E（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
; O7 N+ ?/ U/ w; n+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z9 Q+ M! u  C# J+ T0 Gtvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
; Q' }( P) x; u5 Wtvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 v" k$ c; U9 O) V

* g3 I0 D0 i5 K' q4 |! kwww.tvboxnow.com（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  www.tvboxnow.com* G% ^' l' y5 S* Q. h- g

0 z1 |8 W* E( }9 j2 ~7 f1 z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
1 G( U9 i' D+ n6 ]9 Itvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤
# n+ i  _0 d- Z0 h2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ M& e+ W' i, |5 f; p4 z# _
3.冬筍一隻
" P: b# s: b% y9 y3 _5 n4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?6 D! N0 E( d" I6 [, ^8 g: j$ x; a: n
5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 w  r! b: u" F4 I" K# ~
6.蝦米一兩
- N- {' }& c( L$ x; E1 J. o+ E" uwww.tvboxnow.com7.蔥五條# _& v8 P" R% m; }/ ]# |

. C5 u4 f6 i  kwww.tvboxnow.com調味﹕
, `) I$ }" ]6 l" u, A$ _
/ D' P( ~6 c8 y; {+ @& W8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.糖一茶匙公仔箱論壇0 F1 E! v7 h0 ^4 J$ f1 \) I
2.生抽二茶匙
/ i- L4 {) I6 e  S+ a/ r: o4 o$ q3.鹽一茶匙/ }( }9 F2 n6 k, J  M6 p
4.胡椒粉1/2茶匙
$ I9 b1 X7 {. r- y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( |( a' D6 h  z6 A- z) ~
6.生油二湯羹' T- m. Y" F$ Z( y; e) [
公仔箱論壇% E8 H6 |! T- F7 ?! ?% K: V
烹飪方法﹕
% H- c( q0 r1 V! n- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvb now,tvbnow,bttvb) e! c$ T3 A, U* r5 J! r

& {3 H2 g& E: s2 d' V0 s- o公仔箱論壇2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
) @9 j0 W6 r. lwww.tvboxnow.com
' ?! `. N$ N! l( U3 ], TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼．) P# c* p, [/ p  B0 A2 [+ m
公仔箱論壇; h$ F* ~6 T! q
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．www.tvboxnow.com( x+ y$ a- e0 s. ~/ a& D3 ~

* U& w# I0 r) z- k1 _: W, b% Lwww.tvboxnow.com5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
$ h1 a, E/ ]0 W# t2 l( Awww.tvboxnow.com! d5 L* e) Z& r) z. E
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 E) X6 p) C) Z
1.生魚一條約一斤起肉
' @$ x+ I; s1 W6 v" }- Swww.tvboxnow.com2.大蝦十二隻
8 F/ l" N0 z3 [+ ?7 U) E3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g+ G) v5 f# U; U" G
4.冬筍一隻
5 U) s6 l; }. {4 Y% J4 F* u. Y5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇" a2 K% {5 W$ w! R- n9 ]  P
6.玻璃紙一張
1 v$ o3 r& y0 D" h4 N2 u% uwww.tvboxnow.com
% x* X& [4 t. d7 Z. @/ K2 B7 {, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X7 |- l5 v, H3 H- P公仔箱論壇調味﹕
, e) ?, s* Q0 b# Z公仔箱論壇
, B! b8 B6 |* g; {1.幼鹽11/2茶匙
$ s# ]/ \: C  V: |: g公仔箱論壇2.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ D) \! y$ [3 j2 J& ~
3.生油一湯羹
- |& t: m# N5 M( j* S公仔箱論壇
1 K" y8 C5 Y; v! I6 f$ @( X% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕www.tvboxnow.com6 e5 ]5 c3 A2 L8 I0 P+ G
1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇8 g3 x, v9 C. w2 ?  J, _- ~/ p

: D7 W) C. M  p$ o5 [( O5 awww.tvboxnow.com2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb' Q  |5 Q) l5 R! n" Y

' c1 v1 W! N: e5 ]3 f6 i1 fwww.tvboxnow.com3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
; o7 S0 C8 c0 N5 R% X+ a' w- s
- w0 l7 g+ z. L+ ]+ I( C/ p; xwww.tvboxnow.com4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
, `/ I- g" U8 k+ \' L& [+ n& etvb now,tvbnow,bttvb
. j. d- v4 x# `& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
  v: j) ^3 _) L* K, M生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗. |6 q; y* f0 J7 d: w
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 5 @( e1 f. N" P: c/ y- g- m
蟹糯米飯﹐正﹗1 d2 p" s1 x! n" g$ p
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗2 c) }( T; Q2 P$ R
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇- ]# _  T  h! q# _8 _

- T& m' j( U4 Z8 z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ |1 K6 _+ c, b, }
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！