材料tvb now,tvbnow,bttvb& q9 b. k( p6 g% u* k
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙公仔箱論壇: M+ q& C* x6 I( g
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& x6 L8 N+ T4 X, V$ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" L$ n3 V* Q, Q8 d
醃料
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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" E* Z: D J; W- z1 I( V$ N: ywww.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 Q# o9 [9 x" d
) l, m t( a, h a: Y1 E公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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5 T* J+ k! D6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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4 P+ [/ y4 ~5 ^# y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法www.tvboxnow.com/ L4 z% t9 ^- c7 p/ @
1. 牛扒與醃料拌勻。8 n, C& M9 j, p1 n4 X' v5 h
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香# u* F0 m! Q* ^* @
蝴蝶粉,放在碟上保暖。tvb now,tvbnow,bttvb5 W; x; |- {0 k# }& ~. U) x2 A' M
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
) | Z- }2 K. x' y公仔箱論壇4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至公仔箱論壇% C3 w- R5 A" o7 z
熱透,淋在牛扒上。 |