材料：: z0 r- J Q4 m
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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瘦肉 200克
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# z$ G( O( S3 V3 A% k薑 2片
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瘦肉醃料：www.tvboxnow.com8 j5 D6 B1 Z+ ~' \
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F; r6 I2 ]$ Q& N/ Bwww.tvboxnow.com
8 S% p& n! H% B [% e! m; L- v糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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鹽 少許 www.tvboxnow.com& \4 g+ M; Q* f, f1 M$ ^
& J: B' I/ D% d' @www.tvboxnow.com做法：
) ]; Y5 W4 ~& o3 @0 C1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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~0 s8 L) m! }3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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( B: q: i; T9 q6 m7 L# j% p6 P公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。www.tvboxnow.com* e5 U4 T0 ~* `! ^( r+ l3 {8 H
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。) ~1 ~9 U- w2 ~ _7 u* x. s7 J! m2 [
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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