材料：
1 C/ Z, {2 M2 s冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻' a# Y4 _" [$ t G6 T& `$ n
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炸魚蛋 6粒公仔箱論壇 G( {% @! P; n# T1 u5 V
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, N/ q, c+ A7 n. Q; N$ H薑 2片
3 w. M& _) y- E/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 I* @. \. K( A8 S3 k' P' A: b
水 6碗 + P2 }7 G1 Q7 P4 @$ f4 n @7 }6 P
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瘦肉醃料：www.tvboxnow.com8 j& R$ i. d4 U n( ~. N
& A$ k' [( B# K: F8 `9 I生抽 1茶匙, }+ p. f" C3 g
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糖 1茶匙
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+ j8 N( P/ x3 z3 Z: N4 Utvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙公仔箱論壇1 P, e$ K* I* h! |# z& K
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鹽 少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! r7 \4 ?. q' ~
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。0 Z4 e. @/ L0 `/ L
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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; y3 ~' G" u/ A* z4 R7 D7 |tvb now,tvbnow,bttvb6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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