【材 料】
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* g9 L" Y9 A' L0 dwww.tvboxnow.com伊麵 100公克& Q/ j2 g R0 Z6 _. F. V' _
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牛絞肉 80公克
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/ w- L: I! E# Y2 F& d+ i7 Uwww.tvboxnow.com金針菇 30公克公仔箱論壇0 w0 t: \9 o+ J$ M+ W! y
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韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ m2 E* ~9 u! n9 N: e% j) p
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青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: h* }: S, ? R
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洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄www.tvboxnow.com: b1 y) y* y4 j, \0 Q& R
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【調味料】% w/ I& v2 ^/ v# F
公仔箱論壇4 F$ X1 W. g, i3 ]: y1 g
沙茶醬 1小匙
7 Y$ x5 Q9 B8 pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 A8 L1 t1 z" p, {" [3 z
蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙8 t$ n. u& u! a
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生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 ]3 A! W6 |) V+ M1 S! p
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老抽醬油 1/4小匙. \; F0 G6 b: Q! T' L; p; y& {
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米酒 少許
# v; d1 Q E5 M2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P4 C( {, o# r【做 法】& ], n) T/ ^. X4 E k/ u% N6 J8 r; s
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ h6 s5 j& C- m# d) Q+ H8 \
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
8 s( ~$ [9 d, u公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
, ~8 C+ E5 E1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇- `# @) U& R9 {! B: o+ C
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。3 e% \) b5 l4 J+ J9 E6 W
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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