【材料】公仔箱論壇3 u# L7 @+ k' ]( X
光雞一隻www.tvboxnow.com- M! {$ c6 u4 e
蒜頭十二粒
) l$ L# H/ F* w0 e& @/ r8 z( I3 Q6 f& U公仔箱論壇生薑十片
) }% o9 w4 T$ t( c乾蔥頭八粒
0 [- ~9 q: g( V2 y7 Gwww.tvboxnow.com香蔥一條(切段)
1 _$ J7 k5 g7 D+ G' W9 N生粉一杯半(撲粉用)
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2 `! f! q. w% H! Btvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
4 N" v. c: R" F/ p [* T4 }薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 p2 B. e9 n, v$ M6 V- I4 T
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W/ t1 U" o% m* U2 e1 A% G( L
鮮雞汁二茶匙
/ l' i0 m& @3 D+ z7 S; i生抽一湯匙( ?1 n2 c" ?' h! ^3 b1 w
生粉一湯匙3 T5 P" i5 {7 w: O' e- ^1 J
麻油半茶匙
* e2 u+ g6 O% N, y3 Y$ Z8 l5 U3 J- Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】www.tvboxnow.com- ?- w; {+ P# N" S. {9 K: z' y
清水半杯
2 \, m0 [' w2 S鮮雞汁一茶匙1 a) ~' f7 m; R4 g; h
鮑魚汁一湯匙
3 A+ H) A3 k% Y6 atvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙www.tvboxnow.com/ `' t! z- ^, [' C8 \
砂糖半茶匙
$ Z+ I1 b$ f) m4 w2 e- s: ]# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙! O& a4 K! r0 t5 d( }$ s
胡椒粉四分一茶匙
9 x) Z) F. |. C O' N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 Z' i( X3 N" h8 g/ }
【做法】公仔箱論壇1 q+ R( h: |( u" f% _* a
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
$ _# E5 |4 ] |! h(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
3 Y6 i' D/ j7 w$ E# X. h C2 x(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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