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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb  c; K) Y7 q1 E$ U4 I# \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 P: c; ~; k# C4 c7 F

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本集食譜
2 a6 o4 {2 p5 C: D4 D7 |六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
8 p, V) c$ k- k) x木薯粉 105g Tapioca Flour
. k9 I5 V  x$ g9 A+ Btvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g Sugar ! M" X" r( z4 C
冰糖 120g Crystal Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 T6 m# _- B8 q# C
水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb' S& w: v! [! j5 }, b& m' G
鹽 少許 Salt
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; J& W" \. I0 M% |* E  t木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
- F& c7 y& v$ r% M; mwww.tvboxnow.com木薯粉 85g # C# M, k/ t7 y6 t. n
馬蹄粉 40g www.tvboxnow.com) K7 z. F0 A, g7 h# P) v
砂糖 30g Sugar ! H5 E1 P4 O, N- Z1 O; U! ?9 f* |
冰糖 120g Crystal Sugar 4 b; o8 @, v5 S( Y( c
水 1700ml Water
7 g" d- j+ h: ~" _" [鹽 少許 Salt
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6 H, l: q( F" g  d! f: Y; x" B) Pwww.tvboxnow.com1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
3 C2 v: S9 E5 v5 U; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 7 I  _! I' G3 |0 N
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
3 A* j4 u, o* h, \& }7 P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
/ k! P8 S6 q/ i) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* E6 d2 {5 D. a2 z6 M
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 公仔箱論壇# {+ M8 i: z# S; k
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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