[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。公仔箱論壇) ^( v0 t0 b7 X2 N$ s
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: h4 h5 ?1 ]/ L- ~4 `
珍珠菜1大紮
. I' f7 X( I$ n+ \www.tvboxnow.com蒜頭約4瓣
- ~# \' d9 r" [5 P: |. jwww.tvboxnow.com薑絲少許
4 ~+ P+ A2 O. j示範：梁祖堯www.tvboxnow.com1 q9 X) Y3 l1 W
攝影：陳秉謙、魯雋華
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