[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料: www.tvboxnow.com: J* N' p3 s' d' G% U) S! ?8 K
蒜蓉
3 r1 \! _$ i6 g2 T" D! I4 ^www.tvboxnow.com蔥.....2粒
6 X5 \+ @. _& S+ A3 c! G" ~薑.....10片   
- l5 H3 I) }: O9 t4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞.....5隻
2 ^# M0 r" A! a3 s乾蔥.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb& X2 }1 K$ V% ^5 R" T5 p
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7 E' }+ S5 R# c" ~8 `. ptvb now,tvbnow,bttvb炸漿材料：+ D, }! q3 h* }- Z0 J: C4 T. |
油.....適量公仔箱論壇, i9 A' C  d' O( Q4 Z
蛋白.....2隻www.tvboxnow.com8 U1 B, K- I' K1 V
生粉水.....適量www.tvboxnow.com# p: G/ j. L8 R1 C  e* W" J

# k1 a- q5 @4 f5 y5 u5 p8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D! Q4 m6 ~7 G+ }' ~, q醃田雞用調味料：+ S% l1 n) ]" G; b1 A3 k  P" w
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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& u! S1 F+ t# b) z5 u4 ]4 p公仔箱論壇做法:     
3 o& r' H+ A9 C! {( m" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑沾上炸漿下油鑊炸。tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ Y8 f" w9 i
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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+ V! h* r& w3 O3 jwww.tvboxnow.com3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& c, W* e/ @0 ?) a& _9 l
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' h( j4 {9 _' i0 B* ~& t
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, r/ ^; W" W9 q  U# o" W& mTips:     
4 O4 |4 c" q9 E! @% Z$ w炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。