本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯
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7 x S% L6 v) S4 {/ c3 S材料︰(6位用)
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6 E5 {# o4 w- Z+ s公仔箱論壇炸枝竹 4兩
; T) j% `$ i4 h7 ?3 q e4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....3兩(切方粒)
4 F x% J, E; O' n9 L/ \蒜茸.....1茶匙
% ^: Q$ `/ l* U4 Q公仔箱論壇柱侯醬.....1湯匙
( p3 E2 P/ [, ]) i: |0 T: h: m公仔箱論壇腐乳.....6件
6 H1 R5 w: g/ _+ Q2 kwww.tvboxnow.com南乳.....半件
' b7 R. ?6 L8 ?6 ~# b5 L3 \' r3 m紹酒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 G `6 i. Z# q& F0 f
清雞湯.....4碗
$ p/ R$ Q% M! `) J- Cwww.tvboxnow.com蠔油.....2湯匙公仔箱論壇$ ^$ G; S0 n- B, k t
雞粉.....半湯匙/ X! x9 }* J* n
冰糖.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 ` g8 s" q! ~5 g. h
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羊腩上色材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& z, a# B' b. c; E
老抽.....1湯匙
- [3 ^, a6 c4 {+ o5 r, ]7 W- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W: y. [/ R5 Q6 v( p. S
www.tvboxnow.com+ k* V* e$ \1 U R- y6 K+ b
+ z6 X/ v% t3 ^% Dtvb now,tvbnow,bttvb煮枝竹材料
Z" u1 b8 j7 F) Q$ ]* u1 Ktvb now,tvbnow,bttvb水.....適量
- P3 |8 \+ S% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳.....1/2湯匙
- `8 R [8 |6 Y$ @! E! z公仔箱論壇糖.....1湯匙公仔箱論壇! w. A) s X8 W7 K5 d% J; l
蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 p* Z& G8 R% Y# P& j2 l/ h
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2 S( V9 W) H& ^6 K# D" @tvb now,tvbnow,bttvb做法︰www.tvboxnow.com4 V: \$ A9 \6 V" u x: f
1.燒一鍋水,羊腩放入鑊汆水約5分鐘,取出,老抽加少許清水拌勻,塗勻在羊腩上。
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2.燒熱油,至油溫攝氏100度,放入羊腩泡油至金黃色,取出,瀝乾油,羊腩放入砂鍋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ q* k* [' q- j( l
. {& g$ d$ _$ _( \/ F p( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑粒汆水,小火煮約20分鐘,取出。) ^1 \: |) ~9 F* L* x) J$ V
0 S3 k* F4 `5 l8 y, k5 d& h5 O) q公仔箱論壇4.燒熱油鑊,放入薑粒炸5分鐘至金黃色,取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 C& I. A5 [6 ^6 f
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5.燒熱鑊,加少許油,爆香蒜茸,放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻,放入薑粒,灒酒,放入清雞湯約四大碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 l9 L; X! K+ \8 c
" B( F; N6 X; X! O" I" z+ {0 e6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶,倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準,放入羊腩煲內。tvb now,tvbnow,bttvb; B6 H, ~8 Z3 r
+ l: B; Y) D2 [- A* f: Y W4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.羊腩煲大火煮滾後,轉中火,燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩,如可刺穿,即代表夠軟身。
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1 u( v. {) [( ~- s8.炸枝竹汆水後,鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹,放在羊腩煲上,享用時可剪開羊腩,或將羊腩切件。
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