材料︰(2-3人用)www.tvboxnow.com* l9 @% x4 [7 B. q1 j
豬手.....半隻 (約斤半重)www.tvboxnow.com# p2 e# H8 w3 J8 j7 \- d! h1 S
蓮藕.....1斤公仔箱論壇, H! e) ]9 O8 y. }% z
蒜肉.....4粒 (拍碎)
7 i- U: l5 _8 ?: j6 \1 E+ h% m* Swww.tvboxnow.com薑.....5錢 D0 }; p+ n0 T7 [* I: X
南乳.....2茶匙
) V( n( [& i! H7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯..... 4碗
( L* c& J# e5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....１茶匙
1 |, e8 J# A: F d; e" y糖.....2茶匙
- {4 c# n. v9 M8 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙/ T+ c2 E1 C3 `5 p) I3 `, b& Z
老抽.....１茶匙公仔箱論壇/ \6 d( |: k* k% a( z. ?
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. A, @3 y6 C2 h5 z- xtvb now,tvbnow,bttvb做法︰; Q# V# y- Q( O5 L8 l% u2 a. _+ {
1.豬手飛水後，過冷河，然後斬件備用。
- b# M3 k9 ?9 X2 K! ^9 lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, g/ i' ?& ~) ~& V( Z
2.蓮藕去皮，切開，要用刀背拍一拍蓮藕，讓其容易入味。
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. l4 M& q/ C# q, v4 w: G' t4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜肉拍扁切粒。薑切粒，備用。
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4.燒紅鑊，下油，倒入蓮藕走油，撈起備用。
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5.放入薑、蒜、南乳，將豬手及蓮藕爆香。倒入雞湯、蠔油、糖、鹽及老抽。慢火燜煮約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* }) D- V7 A( s3 C' i
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, K, m+ R* x' I& |" \www.tvboxnow.com貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c4 J# k6 Y/ g
切蓮藕，記緊要用刀拍一拍蓮藕，燜出來質地方夠鬆化，夠軟綿。
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炆豬手時，要注意不要炆得其過軟。這樣才能跟蓮藕的質感相互配合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ V1 l" l6 B" Q3 J
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發表於 2015-10-5 05:53 AM
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