[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:        
; D& a1 u9 j; g" utvb now,tvbnow,bttvb菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 R- |# O0 y! M7 k. }

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' q& j% C- D1 H# M包春卷黏口醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; t9 X# Z& c0 n* \/ b- k
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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做法:        
8 o: Q& N. S% R8 H# {) o: h) E7 etvb now,tvbnow,bttvb1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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1 G. O5 x, n; C8 C公仔箱論壇2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。公仔箱論壇" ]$ y1 s+ l1 F/ c8 j  [: K/ n  n! k

7 C2 E) ~4 X8 e" r) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。2 k+ `5 @3 A0 f/ q* {. F
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。www.tvboxnow.com4 b4 |# ^, @2 `

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Tips:        
9 S7 s$ w0 ~* k/ M1 E- e' b& f& Rtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" U% e% G. ^% g! g: s1 N