) H5 t: u$ }, E1 b! s( s8 ^
材料：www.tvboxnow.com0 x F/ ^( b2 f0 z
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
- o$ b4 @3 Q% @7 `! B7 Btvb now,tvbnow,bttvb& M$ k9 h) L2 |+ n8 [2 [ x4 }+ q
做法：
# A) E$ P7 |" h; V" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
" p/ E$ W/ _. F% |8 C0 l: J1 n9 d. o
2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
0 h; Y7 U, x8 Z0 P3 Z# otvb now,tvbnow,bttvb
' x* j. I* k4 F% e# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
% G7 E9 a9 Z' u% N
& f* d2 u9 i! r& T* l1 _/ W4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。www.tvboxnow.com, ^9 E0 D) i' V
6 C- r2 z) I3 p% o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S$ L7 _* q5 s$ |- pTips:
- ~" o# z5 b- h木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
: y' J0 O* U- M5 h8 V) U公仔箱論壇 公仔箱論壇2 K) `; F9 W* F6 q
|
發表於 2015-10-6 05:08 AM
| 