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材料:www.tvboxnow.com0 x F/ ^( b2 f0 z
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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做法:
# A) E$ P7 |" h; V" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.白蜆擦洗乾淨,揀去已死的蜆,撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸,加入白蜆,中火煮至全部蜆殼張開,其間要撇去湯中浮沫。
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' x* j. I* k4 F% e# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切方粒後加入湯中,拌入味噌煮溶。
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& f* d2 u9 i! r& T* l1 _/ W4.至湯汁變白即快手熄火,加入數片鳴門卷, 撒上花椒粉味道更香。www.tvboxnow.com, ^9 E0 D) i' V
6 C- r2 z) I3 p% o) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S$ L7 _* q5 s$ |- pTips:
- ~" o# z5 b- h木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素,照包裝指示以清水開勻,一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌,秘訣是把味噌放小網篩中,之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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