大理石起司蛋糕
" `2 v: M" G8 D6 N# _2 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" H3 f G) N- c
| [tr] | 【材 料】3 \" s4 i" x. ?+ C0 J! M, [& B y
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
6 ` q3 b8 G+ z; F0 c1 lwww.tvboxnow.com | | 牛奶 | 14公克
, b7 L( Z* ~0 p% p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 糖粉 | 10公克
6 l& e. K: t0 N4 \! @ | | 杏仁角 | 30公克' F$ X, M6 N) e! [2 Y
| | 奶油 | 30公克
# D8 ^! p( q* w' pwww.tvboxnow.com | | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克www.tvboxnow.com: ?8 L0 K/ O) b% k- D) ^- {9 k
| | 細砂糖 | 110公克tvb now,tvbnow,bttvb' R* t5 T7 e/ x" B
| | 全蛋液 | 239公克
2 i! ?+ M9 d9 J/ q公仔箱論壇 | | 奶油 | 24公克' o7 d4 v+ Q; M1 I, g
| | 玉米粉 | 19公克公仔箱論壇: E2 H0 z6 s" u7 E
| | 柳橙汁 | 10公克
8 A) G7 J+ ?9 \: z: D( Ftvb now,tvbnow,bttvb | | 可可粉 | 10公克
( I$ P* n7 F1 N' ]. V: ?9 Ytvb now,tvbnow,bttvb | | 熱水 | 20公克
* }, C! T5 I& y) `4 R& G( { |
| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
" l1 `( m& z* ^3 [ | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
: y! Q/ C+ }7 ~/ l, otvb now,tvbnow,bttvb | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
1 Y% E( `1 z8 l0 H% p# e | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; B/ A- R7 m
| 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
?) Q( A5 c; M1 t" _ | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
|
發表於 2007-9-29 06:36 PM
| 
發表於 2007-10-16 06:29 PM
|