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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。tvb now,tvbnow,bttvb1 n: V3 _5 h: s# [2 p8 a
+ M- z+ \1 g6 K) m8 Z" L; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： （四人分量）
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- W' f. e1 x, y }5 |米紙--4張: t- f' t1 b, h, H6 R# f, u
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青蘋果--4個www.tvboxnow.com1 Y, U$ t- p1 n" q! r! X& V N5 _
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鮮蝦--12隻www.tvboxnow.com8 R! ]4 Z$ U o* I, X9 Z, b
/ j/ ?9 I# {, ~0 Btvb now,tvbnow,bttvb洋碎--20克
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白酒--50毫升
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. e6 O9 @9 r- E公仔箱論壇淡忌廉--150毫升公仔箱論壇8 d6 O6 P2 U h- v3 U
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牛油--10克公仔箱論壇6 A/ o4 p- C( T1 L* x4 E4 \* K
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粟粉、開水--各少許
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製法： 1 ?- b5 q6 R( k1 Y5 E6 _1 B
- N3 |: E8 u aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。0 d! N+ t9 u. E' d+ m; q
9 @* { r" Q3 S% A2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: i: z/ J B& v0 o
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。www.tvboxnow.com3 Y# V8 o( W8 {6 o# c Z
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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