[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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  C; Z  B# L$ G4 z" E做法 : 炒 ( m/ g/ _) F) e7 g% [
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材料 ( M/ Q: o) A$ B* ^% h9 K1 u
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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) C2 h& a7 q  T

" O' |6 F. p: u# T. ?" q蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 / j' `7 \* Y& M* Y
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做法
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7 v$ |( p- S6 W' O% @1 atvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。