[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。公仔箱論壇0 s4 a- R4 X1 b8 I
原料：豆腐300g，蠔豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- S, |9 q" P+ y5 @
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
0 _' X" d  }1 Z% i. y7 I" l/ w做法：
, T! R5 k. T, k* G! nwww.tvboxnow.com1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ x: p+ Z/ m4 z' z% b( m* x
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
" @/ U( y$ X* I' k+ \8 c3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
+ X( t: O( Y2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。tvb now,tvbnow,bttvb) I9 E% s# v5 m, x9 ]! R1 F* E5 F& z$ N
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
+ `9 F7 [+ i* r$ F. B6 e, e1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 U7 D7 |6 @: K4 T
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
) T5 `3 a& I0 K$ r$ x8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。