主料：
+ {* n7 ~; e0 p6 n0 K蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克) 公仔箱論壇9 o5 o- @, D$ J( o% T G S5 [
) D; b! t& ~- B* K& W2 mtvb now,tvbnow,bttvb調料：tvb now,tvbnow,bttvb# u' {8 O! C. S4 N0 A, {. w
泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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* \. ]2 h$ @; ~! M& \製作工藝 公仔箱論壇; Y8 V; Y( W3 J7 s' A. T6 j
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
! U* u: l$ F7 c, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
1 `# w9 @7 [, @9 g0 I# P3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
6 X8 C) g) `3 _, O! t' _; Y4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
7 G6 X. r/ n8 Owww.tvboxnow.com5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
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工藝提示
) u1 W. ?+ Z4 \8 B" L& g bwww.tvboxnow.com本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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